ABOUT
こんにちは。 Instagramで yuji_coffee_love_666の名前で活動中。 コーヒー焙煎士のユウジです。 この度コーヒー豆のオンラインショップをオープンしました。 将来、実店舗での開業を目指しています。 【自家焙煎工房 KaSA mameとは】 ~名前の由来~ 地元の地名の一文字である『笠 KaSA』とコーヒー豆『豆 mame』を 合わせて『KaSAmame』 デザインは恵み(豆)を笠で受けるイメージです。 ~concept~ 『コーヒーに貰った癒しや喜びを、他の人にもお伝えしたい』 KaSAmameがお届けする、恵みの雨ならぬ『恵みの豆』で 癒しの一時のお手伝いをしたい。 (たいそうな言い回しですが、皆様が楽しめる事の片隅に 当工房のコーヒーがご一緒出来ればうれしいです。) 販売を通じて、自身の焙煎技術のレベルアップを図る。 おいしいコーヒーを追求し、購入者様へおいしさを還元する。 ~location~ タイルと茶碗の町でちょっぴり有名な岐阜県多治見市のとある場所 ~roast~ 遠赤式の手回し焙煎器を使用してご注文一つ一つ丁寧に焙煎をします。 ※ブレンドはアフターミックスで行っております。 煎りたてのコーヒー豆の香りの高さを、是非お手にとって実感下さい。 【発送までの流れ】 ①コーヒー豆(生豆)仕入れ ②ハンドピック ③ご希望の商品を受注 ④焙煎(ロースト) ⑤ハンドピック ⑥ご希望の状態に加工(豆・粉) ⑦パッケージング ⑧発送 KaSA mame 代表者 大野知里 焙煎士 大野祐治 (yuji_coffee_love_666)
